豆腐ハンバーグ

今日はヘルシーに豆腐ハンバーグ

2人分
合びき肉 200ｇ弱
木綿豆腐 半丁
Ａ酒 大さじ２　
Ａだし 小さじ１　
Ａ塩 小さじ　１／２
Ａこしょう 　少々

Ｂだし 小さじ　１／２
Ｂしょうゆ 小さじ１　
Ｂ酒 大さじ１　
Ｂみりん 大さじ１　
Ｂ水 カップ　１／４

野菜（きのこ、グリーンアスパラ、ねぎ　など）

作り方...

１.木綿豆腐はラップなしで電子レンジ２分３０秒〜３分加熱し、水きり あら熱をとる
２.１の豆腐・ひき肉・Ａを合わせてよくこね2等分にし、丸く成形
３.ハンバーグの片面を焼き、裏返して弱火にし、蓋をして蒸し焼きにする
４.火が通ったら合わせたＢを加えて煮立て、ひと煮する
５.ハンバーグを盛り、煮汁をかける
６.フライパンを軽く拭き、グリーンアスパラ、ねぎ、きのこなどを
炒める