肉じゃが＠土井レシピ

和

だし汁を使わない肉じゃが
土井レシピをアレンジ

豚バラ150
ジャガ芋３
にんじん
玉ねぎ１　くし切り
しらたき130
砂糖大２(大１はステック３)
酒(水)100cc弱
醤油大３強
みりん大１

１豚バラ、ジャガ芋を炒める ジャガ芋の表面が透き通るぐらいしっかり

２玉ねぎ、しらたき、砂糖酒(水)を加えしっかり蓋をして15分煮る

３ジャガ芋に串がささるくらい火が通ったら醤油、みりんを加え、さらに10分煮る
味をみて完成