部位

料理初心者の私は、お肉の部位の違いがわからず
いつもスーパーで戸惑ってしまいます

とりあえずこれだけは覚えておこう

鶏肉 →もも肉ジューシー →胸肉 あっさり

豚肉 →肩ロースこってり →ロースややこってり →もも肉あっさり

部位によって出来上がりに違いがでますよね