あなた、こんなことも知らないの？ といわれそうだが短冊切りの切り方 初めて知りました(^-^;「調理以前の料理の常識」より○短冊切り ・4〜7cmの長さに切る ・切り口を上にし、1cm幅に縦に切る ・切った面を寝かせ薄切りにする今までどう切っていたかと言う…